KURS TORTY WESELNE - 10 h
Główne zagadnienia zawarte w programie kursu:
1. Wprowadzenie do tortów weselnych
- Definicja tortów weselnych i ich znaczenie w branży cukierniczej
- Omówienie różnorodności stylów i trendów w tworzeniu tortów weselnych
2. Planowanie i projektowanie tortów
- Zapoznanie się z procesem planowania i projektowania tortów weselnych
- Wybór odpowiednich kształtów, kolorów, dekoracji i smaków zgodnie z preferencjami klienta.
3. Przygotowywanie różnych rodzajów ciast i kremów
- Techniki przygotowywania różnych rodzajów ciast: biszkoptów, kruchych, parzonych
- Przygotowywanie kremów i nadzień: masło, śmietanowe, kremy serowe
4. Budowa i dekoracja tortów
- Techniki układania i dekorowania warstw tortu
- Sztuka dekoracji tortów: rękawice, wstążki, kwiaty, nadruki, topper-y
5. Techniki wykończenia
- Omówienie technik wykończenia tortów weselnych: lustrowanie, malowanie, nadawanie tekstury
- Ćwiczenia praktyczne w aplikowaniu różnych technik wykończenia
6. Prezentacja i zdjęcia
- Sztuka prezentacji tortów weselnych: układanie na stojakach, podświetlanie, aranżacja stołu
- Zasady robienia atrakcyjnych zdjęć tortów weselnych
Kurs o łącznym czasie trwania 10 godzin pozwoli na dogłębne omówienie każdego z tych tematów oraz praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce. Program kursu może zostać dopasowany do indywidualnych potrzeb Uczestników.
Uczestnik kursu otrzymuje certyfikat ukończenia kursu.