KURS DEKOROWANIE STOŁÓW - 8 h
Główne zagadnienia zawarte w programie kursu:
- Wprowadzenie do dekorowania potraw
- Definicja dekorowania potraw i znaczenie estetyki w kuchni
- Omówienie różnych stylów dekoracji potraw i stołów
2. Wybór naczyń i akcesoriów
- Zapoznanie się z różnymi rodzajami naczyń, sztućców i dekoracyjnych dodatków
- Wybór odpowiednich elementów do konkretnych potraw i okazji
3. Techniki prezentacji potraw
- Omówienie technik prezentacji potraw na talerzach: układanie, warstwowanie, formowanie
- Praktyczne ćwiczenia w przygotowywaniu estetycznych kompozycji z wykorzystaniem różnych technik
4. Dekorowanie potraw
- Techniki dekorowania potraw: dodawanie kolorów, używanie ziół i przypraw, kreatywne wykorzystanie składników
- Ćwiczenia praktyczne w dekorowaniu potraw z wykorzystaniem różnorodnych technik
5. Sztuka dekoracji stołu
- Omówienie zasad dekorowania stołu: wybór obrusu, serwetek, dekoracyjnych elementów
- Praktyczne wskazówki dotyczące aranżacji stołu na różne okazje
6. Fotografia potraw i stołów
- Zasady robienia atrakcyjnych zdjęć potraw i stołów
- Praktyczne wskazówki dotyczące oświetlenia, kompozycji i kątów zdjęć
Kurs o łącznym czasie trwania 8 godzin pozwoli na dogłębne omówienie każdego z tych tematów oraz praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce. Program kursu może zostać dopasowany do indywidualnych potrzeb Uczestników.
Uczestnik kursu otrzymuje certyfikat ukończenia kursu.