KURS CUKIERNICTWO ARTYSTYCZNE - 10 h
Główne zagadnienia zawarte w programie kursu:
1. Wprowadzenie do cukiernictwa artystycznego
- Definicja cukiernictwa artystycznego i jego rola w branży cukierniczej
- Omówienie różnych technik i narzędzi używanych w cukiernictwie artystycznym
2. Przygotowanie podstawowych elementów dekoracyjnych
- Techniki tworzenia różnych elementów dekoracyjnych: kwiaty, liście, figurki
- Praktyczne ćwiczenia w modelowaniu i formowaniu masy cukrowej
3. Dekorowanie tortów
- Techniki dekorowania tortów: rzeźbienie, malowanie, użycie gotowych dekoracji
- Ćwiczenia praktyczne w dekorowaniu tortów różnymi technikami
4. Tworzenie efektownych deserów
- Przygotowywanie i dekorowanie różnych rodzajów deserów: tiramisu, serniki, mrożone desery
- Omówienie technik prezentacji deserów na talerzach
5. Dekorowanie ciastek i babeczek
- Techniki dekorowania ciastek i babeczek: lukrowanie, nadruki, użycie dekoracyjnych posypek
- Praktyczne ćwiczenia w dekorowaniu ciastek i babeczek różnymi technikami
Kurs o łącznym czasie trwania 10 godzin pozwoli na dogłębne omówienie każdego z tych tematów oraz praktyczne wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce. Program kursu może zostać dopasowany do indywidualnych potrzeb Uczestników.
Uczestnik kursu otrzymuje certyfikat ukończenia kursu.